キッズパティシエ

１０月のキッズパティシエ　「かぼちゃのパイ」

日程

１０月３日、４日、３１日
対象：４歳～小学６年生
レッスン料金　キッズパティシエクラス　２４００円、専科クラス　２６００円（税込）　
（ご兄弟で同じクラスに参加の場合、２人目は１０００円引き、３人目も１０００円引きでご参加いただけます。）


１０月３日（土曜日）

①９時から　　満席
②１１時から　満席
③１３時から　満席
④１４時３０分から　満席

１０月４日（日曜日）　
①９時から　　　満席
②１１時から　　満席
③１３時から　　満席


１０月３１日（土曜日）
①９時から１０時　　　　　 ＊　キッズパティシエクラス　残席２名
②１０時３０分から１２時　＊専科クラス　残席２名

１０月３１日、参加希望のかたは、
０５３－５４３－９８２８
oshirosweet@cure.ocn.ne.jp

までお問い合わせください。

今月の、ﾐｯｼｮﾝは、スポンジ作りです。
子供たちには、本物を知ってもらいたい。

ですから、大人と同じ配合、同じ作り方。説明をしっかり聞いて、実習してくれるのでこんなに上手に焼きあがりました。

お菓子作りのココでは、子供たちにとっては、ほとんどの事が初めての体験です。


説明を聞く→イメージする、想像する→やってみる→形になる、確認する→感動する→仲間と共感する

レッスンは、こんな流れで、行われます。
今、大切だといわれている、「考える力」
ここでは、どの場面でも、必要とされます。
お菓子作りの楽しい体験から、考える力を育みたいと思っています。

型の準備は、形を知ることができると思います。
まるいケーキは、丸い底と、高さ、とでできているね。
型紙を切ってもらうので、自然に、円錐形にふれることができますね。

材料の、計量も、しっかりと取り組みます。

秤の使い方にもすぐに慣れて、１ｇ単位できっちり計量です。
子供たちにとっては、これも、楽しい作業だ・・・・って言ってくれます。

次回のキッズパティシエのご案内です。

４月１1日（土曜日）　　 「バナナオムレットケーキ」

③１３時から１４時３０分　　 　　 　満席です　　
④１５時から１６時３０分　　　　　　満席です

4月 12日（日曜日）　 　「バナナオムレットケーキ」

③１３時から１４時３０分　　 　　 　満席です　　
④１５時から１６時３０分　　　　　　満席です　　　　　　


現在全クラス満席となっています。
増設クラスにつきましては、キャンセル待ちいただいているかたに、個別に連絡させていただきます。
（パソコンからのメールが受信できない方がいらっしゃいますので、連絡がないかたは、電話０５３－５４３－９８２８でお問い合わせください。）

増設したクラスのお申込み状況を見て、空席がある場合は、こちらのブログでお知らせいたします。

・各クラス概要

楽しくお菓子作りをしながら子供たちの感性をはぐくむお手伝いができたらいいなと思っています。
丁寧に作業を進めることを大切にしながらも、決められた時間でやり遂げるための、集中力、段取り力を養います。
講師の話、指示、説明をよく聞き、理解して、子供自身が実行するという経験はこれからより求められる「自ら考えて実行する力」を高めてくれると思います。
「自分の力で形にしたお菓子」づくりの成功体験は、自己肯定感を高める大切な経験につながると思います。


（キッズパティシエ）
お菓子作りの体験から、子供たちの感性を育み、お友達との共同作業からいろんなことを学んでほしいと思います。
譲り合ったり、順番を待ったり、数を数えたり、きれいに並べたり。自ら手を動かして生地に触れて、温度や香りを感じながら、感性をはぐくむクラスです。
実習のための準備等はある程度教室で整えてありますので、お菓子作りの体験をおもいきり楽しんで頂きたいと思います。

（キッズパティシエ　専科）
計量などの準備からお道具のお片付けまで、お菓子作りに関わる全ての工程を行います。
お菓子作りの基本を身につけて、レシピを見て１人でお菓子作りを楽しめることを目的にしています。
重さ、甘さの割合（％）、分数（何等分に切り分ける・・・）などの体験から、今後の学びへの関心を高めます。
お菓子のレシピは大人になってからも長年お楽しみいただける本格的な内容です。


・各クラス対象年齢

キッズパティシエ　　　　　　４歳～ １２歳　　
キッズパティシエ　専科　　７歳～１５歳　（小学生以上）　


・費用

入会金　　1080円　（初回参加時のみ）

キッズパティシエ　　　　　　　レッスン時間　　６０分　　レッスン料金　　２２００円～２８００円　 / １回
キッズパティシエ　　専科　　レッスン時間　　９０分　　レッスン料金　　２５００円～３０００円　　/ １回

・持ち物
エプロン、ハンドタオル、上靴（園や学校のもの）、持ち帰り用の入れ物（タッパー、空き箱）、筆記用具、名札（初回時にお渡しいたします）

・日程
その都度、ブログでご案内いたします。
参加者はレッスン時に、次回のご予約もいただけます。


お問い合わせ　電話０５３－５４３－９８２８　メールkodomoparty@gmail.com

次回のキッズパティシエのご案内です。

４月１1日（土曜日）　　 「バナナオムレットケーキ」

③１３時から１４時３０分　　 　　 　満席です　　
④１５時から１６時３０分　　　　　　満席です

4月 12日（日曜日）　 　「バナナオムレットケーキ」

③１３時から１４時３０分　　 　　 　満席です　　
④１５時から１６時３０分　　　　　　満席です　　　　　　


現在全クラス満席となっています。
増設クラスにつきましては、キャンセル待ちいただいているかたに、個別に連絡させていただきます。
（パソコンからのメールが受信できない方がいらっしゃいますので、連絡がないかたは、電話０５３－５４３－９８２８でお問い合わせください。）

増設したクラスのお申込み状況を見て、空席がある場合は、こちらのブログでお知らせいたします。

10月のキッズパティシエのご案内です。

「りんごのクランブルケーキ」

旬の果物　りんごを使ったケーキを作ります。





10月4日（土曜日）

①9時～10時　　　　　　　★★★★★★★★★★　満席です
②10時30分～12時　　　★★★★★★★★★★　満席です
③13時～14時　　　　　　★★★　　　　　　　　　　　　残席７名　
④14時30分～16時　　　★★★★★★★★☆☆　残席２名


10月5日（日曜日）

①9時～10時　　　　　　　★★★★★★★★★★　満席です　
②10時30分～12時　　　★★★★★★★★★★　満席です
③13時～14時　　　　　　★★★★★★★★★★　満席です
④14時30分～16時　　　★★★★★★★★★★　満席です



（レッスン料金）

①③　キッズパティシエクラス　　2200円
②④　専科クラス　　　　　　　　　2500円　　　　　

６月のキッズパティシエのご案内です

「太陽のゼリー」　＆　「パンペルデュ」→（フレンチトースト）


＊全てのクラスが同じ内容、同じ料金です。
＊レッスン時間は、全て７０分です。

（対象）
キッズパティシエクラス　　　（５歳～）
キッズパティシエ専科クラス（小学生以上）

（レッスン料金）
２５００円（税込）　/ １名


「太陽のゼリー」はお持ち帰りいただきます。
「パンペルデュ」は、レッスン時間内に試食いたします。




同じものを作りますが、キッズパティシエクラスと、キッズパティシエ専科クラスとでは、取り組む内容が変わります。
キッズパティシエクラス　　　　　　デモンストレーションを取り入れて、楽しくお菓子作りを体験いたします。
キッズパティシエ専科クラス　　　計量から、お菓子作りの過程、お片付けまでの全てを行います。




キッズパティシエクラス　　　（５歳～）
キッズパティシエ専科クラス（小学生以上）



６月７日（土曜日）



①　９時　　　 ～ １０時１０分 　　 ★★★★★★★☆☆☆
②１０時３０分～１１時４０分　　　　　　　 ★★★★★★☆☆☆☆
③１２時３０分～１３時４０分　　専科　　 ★★★★★★☆☆☆☆
④１４時　　 　～１５時１０分　 専科　 　★★★★★★★★★☆　




６月８日（日曜日）




①　９時　　　 ～１０時１０分　　　　　　　★★★★★★★★★★
②１０時３０分～１１時４０分　　　　　　　★★★★★★★★★★
③１２時３０分～１３時４０分　専科　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
④１４時　　 　～１５時１０分 専科　　　★★★★★★★★☆☆

10月は、ハロウィンをテーマにしたお菓子作りのレッスンを行いました。

レッスンの前の日には、ほくほくと自然な甘みが美味しいお気に入りのかぼちゃを仕入れに、お買いもの。
レッスン当日は、その日のクラス4クラス分（約40名分）のかぼちゃの準備を行いました。

早朝・・・かぼちゃを、角切りにして、加熱しました。かぼちゃの固さと仕込みの量に、まけそうでしたが、頑張りました。


レッスンには、いつもの顔ぶれがそろい、新しい子供たちもちらほらと、みられ、楽しい時間となりました。

今月は、2週間の週末に、8クラス、開催して、無事に終えられて、ほっと一安心です。

毎回、子供たちの成長ぶりが見られることにも、やりがいを感じています。

今月のキッズパティシエは、かぼちゃ（パンプキン）を使ったヘルシー、野菜スイーツを作っています。
参加者の子が、こんなにかわいいエプロンをしてきてくれました。

パンプキンタルトの作り方のエプロンです。
作り方に従ってつくってみたいです！

キッズパティシエ空席のご案内

１０月１９日（土曜日）　９時から１０時のクラスに２名のキャンセルがでました。
ご希望下さる方は、

oshirosweet@cure.ocn.ne.jp
電話　０５３－５４３－９８２８

までお問い合わせください。

10月のキッズパティシエ


10月のキッズパティシエは、かぼちゃをテーマ素材に使用して、ハロウィンの雰囲気で、仕上げます。
写真は、近日中に掲載いたします。


キッズパティシエ　　　　　「かぼちゃのカップケーキ」　　４個ずつ作ります
キッズパティシエ専科　　「かぼちゃのケーキ」　　　　　１２ｃｍ　１台ずつ作ります　

★→満席
☆→空席

只今全クラス、満席となっています。
また、只今キャンセル待ちいただいているかたは、約10名です。
キャンセルがでましたら、まずは、キャンセル待ちいただいている方から、順番にご案内させていただきます。
キャンセル待ちご希望下さる場合は、電話　０５３－５４３－９８２８　メール　oshirosweet@cure.ocn.ne.jp まで、ご連絡ください。
よろしくお願いいたします。


＊次回のキッズパティシエは12月を予定しています。
　　10月にご参加いただいた方から優先的にご予約いただくようになりますので、ご了承ください。

10月19日

①９時～　　　　　　　　　　　★★★★★★★★★★　　　満席です
②１０時３０分～　　　　　　 ★★★★★★★★★★　　　満席です
③１３時～　　　　　　　　　　★★★★★★★★★★　　　満席です
④14時30分～　（専科）　 ★★★★★★★★★★　　　満席です


10月2７日

①９時～　　　　　　　　　　　　★★★★★★★★★　　　満席です
②１０時３０分～　（専科）　　 ★★★★★★★★★　　　満席です
③１３時～　　　　　　　　　　　★★★★★★★★★　　　満席です
④14時30分～　　（専科）　　★★★★★★★★★　　　満席です


かぼちゃのカップケーキ





かぼちゃのロールケーキ

昨日で、今月のキッズパティシエ全クラスが終了しました。
１クラス８組（８名～１３名）で毎回、子供たちが参加してくれました。
今月は、「タルトフランベ」というフランスのアルザス名物のピザのような食べ物をご紹介しました。
使用する、材料も本格的なものを用意しました。本物に触れる機会をつくっていきたいと思っているからです。

初の発酵生地を使った内容でしたが、発酵状態が毎回とてもよくて、時間内にスムーズに進行できました。

オーブン天板いっぱいに伸ばした大きな「タルトフランベ」
焼き立てのおいしいところを、頬張る姿が、みな自身に満ちているようでした。

生地からすべて自分で作ったという、達成感と美味しくできたという喜びを感じてもらえてよかったです。

子供たちにとって、こうした「成功体験」は、いろんなことへの自信につながってくれたらいいなあと考えています。

子供たちのためのお菓子作り、そのためのレシピは、いつも大人用とは別に私なりにさまざまな要素をもりこんで伝えています。

今月のキッズパティシエは、６月１６日と２３日に開催いたします。

１６日と２３日ともに、５クラスずつの開催です。

只今全てのクラスが満席となっています。
キャンセル待ちもしくは、次回からの案内希望の方は、お問い合わせください。
午前９時から連続して、午後まで、５クラスございます。


「タルトフランベ」アルザス風ピザを作ります。


今回は、焼き立てをレッスン内にお召し上がりいただきます。

お申込みいただきました皆様、お待ちしていますね。

2月10日始めのクラスは、9時からスタートです。10日は、各クラス30分の入れ替え時間をはさみながら、夕方　17時30分まで、レッスンが続きました。

手軽に手に入る材料を使って、こんなふうに、ハート型を作りました。
今回は、ヴァレンタイン前のレッスンでしたので、「ハートのお菓子」を作りました。
特殊な形ですから、誰でも手軽にハート型で作れるようにと・・・型から手作りすること・・・を提案しました。

子供たちそれぞれ、まずは、型作り。
少しずつ形が違って、それぞれのかわいいハート型ができあがりました。

その後、チョコレートのトッピング、生地、と2種類の生地づくりに取り組みました。
材料を一つ一つ確認しながら、本格的な道具を使用して、子供達でも大人も満足できる美味しさのつまったケーキが完成しました。

今月のキッズパティシエでは、チョコレートクランブルケーキを作ります。
写真は、カットして、ラッピングしたものなんですが、１８ｃｍのハート型で、一人１台ずつ作ります。
完成品はそれぞれ１台ずつお持ち帰りいただきますので、切り分けてバレンタインのギフトにしたり、ご家族皆様で十分お楽しみいただけるお菓子です。


お菓子の完成写真の掲載は、あえて、控えさせていただきます。
というのは、今回は、手軽に手に入るものを使って、「ハートの形の焼き型」も手作りしてもらいます。
お菓子の型をどんなふうに作るのか・・・どうぞ、お楽しみにしてください。


２月のキッズパティシエ　日程のご案内とお申込み状況


日時：２月１０日（日曜日）
　　　クラス①　　　　　　９時から１０時　　　　　　　　　★★★★★★★★★★　満席
　　　クラス②　　　　　１０時３０分から１１時３０分　　★★★★★★★★★★　満席
　　　クラス③　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★★★★★★★★★★　満席　　　　　　　
　　　クラス④専科　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★★★★★★★★☆　 　空席　１ 　　
　　　クラス⑤専科　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★★★★★★★★★ 　　満席　

　　　２月１１日（月曜日）
　　　クラス①　　　　　９時から１０時　　　　　　　　　　★★★★★★★★★☆　　空席１
　　　クラス②　　　　１０時３０分から１１時３０分　　　★★★★★★★★★★　　満席
　　　 クラス③　　　　１３時から１４時　　　　　　　　　　★★★★★★☆☆☆☆　　空席４　　←クラスを追加しました


キャンセル待ち承ります。ご希望の日時、人数をお知らせください。
４名～１０名程度のグループでのお申し込みは、別途クラスを増設させていていただくこともできますので、お問い合わせください。
今後のレッスンの案内をご希望の方もお問い合わせください。
　

キッズパティシエは、今年で、9年目を迎える、お菓子教室「パリのお菓子レッスン」が運営しています。

子供ではなく、大人が、お菓子作りに興味のある、といううかたは、ぜひ、お菓子教室「パイのお菓子レッスン」にお越しください。


教室ホームページ　　http://www.oshirosweet.com/oshirosweet/


ブログhttp://mikaoshiro.exblog.jp/


1月は、パリのリッツのルセットで作る「パンドジェンヌ」
2月は、バレンタインにお勧めの定番の「ガトーショコラ」を作ります。

手間暇かけて、手作りする楽しさ、喜び、を共感できたらうれしいです。

2012年１０月のキッズパティシエで、作りました。
さつまいものおいしさ、お野菜のヘルシーなおやつ作りを楽しみました。

２月のキッズパティシエ　日程のご案内とお申込み状況


日時：２月１０日（日曜日）
　　　クラス①　　　　　　９時から１０時　　　　　　　　　★★★★★★★★★★　満席
　　　クラス②　　　　　１０時３０分から１１時３０分　　★★★★★★★★★★　満席
　　　クラス③　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★★★★★★★★★★　満席　　　　　　　
　　　クラス④専科　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★★★★★★★★☆　 　空席　１ 　　
　　　クラス⑤専科　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★★★★★★★★★ 　　満席　

　　　２月１１日（月曜日）
　　　クラス①　　　　　９時から１０時　　　　　　　　　　★★★★★★★★★☆　　空席１
　　　クラス②　　　　１０時３０分から１１時３０分　　　★★★★★★★★★★　　満席


キャンセル待ち承ります。ご希望の日時、人数をお知らせください。
４名～１０名程度のグループでのお申し込みは、別途クラスを増設させていていただくこともできますので、お問い合わせください。
今後のレッスンの案内をご希望の方もお問い合わせください。